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近期，Apple The Exchange TRX马来西亚首家零售店在吉隆坡开幕。该店由福斯特建筑事务所(Foster + Partners)设计，位于购物中心的下沉空间，上方是一个金字塔形穹顶，以其独特的分层屋顶和三维阶梯式“玻璃穹顶”成为该地区的新亮点。
©Nigel Young / Foster + Partners
英国著名建筑师诺曼·福斯特（Norman Foster）与苹果公司之间拥有着长久合作关系。从苹果的“飞船”总部Apple Park，到世界各地的苹果旗舰店，福斯特事务所通过卓越的设计和工程技术，帮助这家科技巨头实现了其独特的品牌形象和用户体验，也定义了自己的建筑品牌。
苹果前CEO乔布斯 和 建筑师诺曼·福斯特
福斯特与苹果公司之间的合作是如何开始的？苹果帝国背后的男人，究竟做对了什么？
合作起源
在福斯特事务所的官方网站上搜索Apple，会出现大大小小38个项目。它们遍布全球，每一个都是设计与创新的结晶。
这其中最早的建成项目是2014年土耳其伊斯坦布尔的Apple Zorlu Center，这也是伊斯坦布尔的首个苹果店。
©️ Robert S. Donovan
福斯特的设计融合了苹果品牌的标志性美学和对空间与光线运用的精湛技艺。大面积的玻璃立面，不仅为室内带来充足的自然光，也模糊了室内外的界限，让顾客在购物时能够享受到通透的视野。夜色下，商店看起来像一个发光的矩形灯笼。
©️ Gary Allen
但福斯特与苹果的传奇故事，其实早在伊斯坦布尔之前就已悄然开启。
2009年，苹果公司灵魂人物、已故CEO史蒂夫·乔布斯动起了建一个新总部的念头 —— 一个能够代表苹果精神的建筑奇迹。
乔布斯在第一时间就联系了福斯特。尽管这是一个重大决定，他却轻松随意地说道：“你好诺曼，我需要一些帮助。”（“Hi Norman, I need some help.”）这句话简短却充满力量，标志着两位行业领袖之间合作的开始。
乔布斯对新总部的期望非常高，并希望建筑系学生都愿意前来参观。2011年, 他向库柏蒂诺的市议会展示了环状的设计方案，并充满信心地表示：“我们志在打造世上最好的办公楼。”
福斯特至今还清晰地记得乔布斯第一次和他讨论建造新园区Apple Park的情景。
“乔布斯对这个项目有一个非常清晰的愿景 —— 建筑应与地面平齐，与周围的景观融为一体。他痴迷于玻璃材质，并希望以玻璃建立室内外的联系。为此，乔布斯设计了一扇通往餐厅的门，这扇玻璃门能在12秒内完全打开，消除了通往外部世界的障碍。”
—— 诺曼 · 福斯特
©Apple
福斯特与乔布斯在工作场所设计的看法上不谋而合。他们都认为工作场所不仅仅是执行任务的单调空间，而应是一种充满活力的生活方式的体现。他们强调建筑的灵活性，认为设计应具备前瞻性的视野，并且必须精心打造，以优雅地适应未来不可避免的变化。
©Wallpaper
当讨论到内部墙壁的材质选择时，乔布斯对于细节的关注达到了极致。他没有简单地提出“我喜欢橡木”这样模糊的要求，而是以近乎苛刻的精确度指示：“木材必须采用直纹顺纹切割”，并进一步强调：“为了确保木材中的糖分和树脂含量最低，必须在冬季进行砍伐，最好是在一月份。”
即使是最微小的门把手，乔布斯也追求至高无上的精度，其精细度要求达到了纳米级别。对于门槛的设计，他的要求更是严格到不允许内外有任何的凸起或接缝。这些对完美的执着追求，使得苹果公司在四年内更换了两位承包商。
©Wallpaper
2011年，乔布斯因癌症去世，最终没能见证他非凡愿景的建立。六年后，福斯特终于以优雅和热情完成了这个宏伟的项目。
这是一个完美的圆，一座建筑丰碑，一种苹果精神。如飞船降落般的环形设计灵感来源于乔布斯对宇宙和飞行的兴趣，他希望Apple Park能够反映出苹果公司的创新精神和探索未知的渴望。
©Apple
尽管部分建筑界人士对Apple Park的设计持批评态度，但福斯特认为这座建筑是从乔布斯的热情中诞生的，是乔布斯对苹果公司未来愿景的体现，是独一无二、值得铭记且值得尊重的建筑。
“我们将超前卫的建筑设计同外部公园林地相结合，创造出一处如仙境般美丽的环境，供人们在此工作生活。此外，能和杰出的建筑事务所Foster + Partners保持多年愉快紧密的合作关系，为此我们深表荣幸。”
—— 苹果首席设计师Jony Ive
英雄相惜
自Apple Park开始，福斯特与苹果公司展开了长期、广泛的合作。
福斯特设计的苹果店铺，遵循品牌的简约美学原则，干净的线条和现代的材料，创造出开阔而明亮的空间感。
芝加哥密歇根大道苹果店© Foster + Partners
店铺内部通常采用开放式布局，鼓励顾客自由流动和探索，同时便于举办各种活动和工作坊。
芝加哥密歇根大道苹果店© Foster + Partners
一些设计元素已经成为品牌的标志，如标志性的苹果徽标和统一的品牌色彩。
澳门金沙城苹果店 ©Nigel Young / Foster + Partners
当面对那些拥有独特魅力的城市或地区，福斯特同样擅长巧妙地将设计融入当地环境之中，展现出一种既现代又接地气的美学风范。
Foster + Partners在香榭丽舍大街的苹果店中置入了一个别致的内部庭院，顶部设有一个万花筒般的采光天窗，装有镜面的棱锥结构在室内的墙壁和地板上投下斑驳的光影。
香榭丽舍大街苹果店 ©Nigel Young/Foster+Partners
洛杉矶Tower Theatre苹果店位于一幢建于1927年的剧院中。Foster + Partners恢复了原建筑最具特色的钟楼与陶瓦外墙，增强了室内装饰的历史感，更新了门头的室外雨棚，大大改善了电影院沿百老汇街的立面。
Tower Theatre苹果店 © Apple
福斯特与苹果的每次合作，都是对卓越工艺和创新精神的深刻致敬，也是对未来工作与生活方式的大胆探索。
偶遇挫折
尽管福斯特已是公认的苹果御用建筑师，但他们的合作也并非始终一帆风顺。在墨尔本和斯德哥尔摩，福斯特设计的苹果店就遭遇了当地规划部门的否决。
2018年，苹果公司计划在墨尔本联邦广场（Federation Square）建立一家新店，御用建筑师福斯特拿出了一个具有现代感和透明度的塔楼设计。
©️ foster + Partners
但这一设计遭到了当地居民和保护组织的强烈反对，公众批评福斯特的方案像一块披萨，并称其为“必胜客宝塔”。联邦广场是墨尔本重要的文化历史地标，共有5.3万人签署了一份请愿书，抗议这家科技巨头以高傲并且激进的方式在城市最著名的公共空间开设专卖店。
©️ foster + Partners
面对“侵占公众空间”的指责，福斯特推翻了原有的方案，取消了锥形台式屋顶和巨大的挑檐，利用简约的玻璃幕墙构成纯粹的方体。顶部采用太阳能板平屋顶，南侧通过大型公共露台与广场呼应。
墨尔本联邦广场苹果店 原设计/新设计 ©️ foster + Partners
福斯特声称，新方案创造了超过500㎡的带遮阳的户外公共空间，更好地连接了广场和亚拉河，将提供更多的文化活动的空间。然而公众仍不买账，认为新设计头重脚轻，只是把“必胜客宝塔”换成了“iPad”。这座店铺至今仍未建起。
墨尔本联邦广场苹果店 新设计 ©️ foster + Partners
在斯德哥尔摩，福斯特与苹果遇到了相似的困境。被否决的苹果店位于该市最古老的公共广场 —— 国王花园（Kungsträdgården），福斯特以“市镇广场”（Town Square）为理念，创造了一个简约现代的设计，但被当地人批评为“试图将公共空间私有化”。
©️ foster + Partners
国王花园与瑞典皇家宫殿有着直接的视觉联系，并将皇宫、商业区与工薪阶级住宅区连接在一起，经常举办庆祝、游行活动及公共辩论。因此，无论是物理空间上还是精神象征上，国王广场对于瑞典的“民主”体系都有着至关重要的意义。
在国王花园可以看到瑞典皇宫 ©️ Jakub Hałun
尽管福斯特的设计试图尊重和融入该市丰富的文化和历史背景，但对于苹果来说，它的每一个店铺都在力求成为该空间的“精神领袖”，并成为附近的地标性建筑。这样一个“唯我独尊”型的现代化店铺出现在国王花园，霸道地切断群众与皇宫的联系，是斯德哥尔摩市民无法接受的。瑞典一家主要建筑杂志《Arkitektur》的编辑甚至直言不讳地称其为“寄生虫”，福斯特的方案最终未能获得批准。
©️ foster + Partners
每个城市都有自己的价值观与坚持，即使是世界上最著名的品牌和最负盛名的建筑师，也必须在创新与地方文化之间找到平衡。城市公共空间与商业利益之间平衡，将是一场旷日持久的讨论。
英雄所见略同
福斯特与苹果公司之间的合作故事充满了创意、挑战和对完美的不懈追求。两位行业巨头能够保持长期合作关系，与以下几点因素有密切的关系。
对简约美学的共鸣
对于福斯特而言，技术不仅是建筑的工具，更是美学表达的手段。这与苹果“简约而不简单”“少即是多”的美学理念有着异曲同工之妙。苹果的产品设计从不止于优雅的外观，还包括对触感、声音和界面的精心雕琢。设计的精髓传达了对用户需求的深刻理解，以及与功能的无缝融合。
米兰苹果店 © Apple
对设计细节的追求
无论是苹果还是福斯特，他们对细节的极致追求已成为江湖神话。苹果的产品以其简洁而直观的设计赢得了全球用户的心。同样，福斯特的建筑作品也以其精细的线条和结构的纯粹性而备受赞誉。
北京三里屯苹果店 © Chaoying Yang
乔布斯剧院的扶手细节 © Apple
对创新技术的重视
福斯特是现代建筑高技术派的宗师，苹果是当今世界的科技巨头，对创新技术的重视与探索是两者共同的生存哲学。在过去的 14 年里，福斯特与苹果公司的合作关系推动了结构玻璃技术的快速发展。
直径60 米的乔布斯剧院碳纤维屋顶是同类屋顶之最，由 44 块径向面板组成。这些面板重达 80 吨，组装后一次性升起，优雅地安置在高7米、直径41米的玻璃圆柱之上，展现出一种如同失重般的轻盈感。
乔布斯剧院©Apple
更令人赞叹的是，这些玻璃墙体无需任何额外框架。管道、喷水管、数据、音频和安全系统全都被巧妙隐藏在玻璃板之间 30 毫米的接缝中。这是世界上最大的、仅由玻璃支撑的结构。
乔布斯剧院©Apple
如此大胆的玻璃设计，在这种规模的建筑上的应用是前所未有的。这是对传统建筑语言的一种挑战，更是对未来建筑可能性的一种探索。
结语
正如苹果对于产品品质的不懈追求，福斯特对于建筑的匠心也同样执着。英雄相惜，拥有共同价值观的伙伴会走得更远。
随着科技与设计的不断进步，福斯特与Apple的合作将继续开创新的可能，为世界带来更多精彩的作品。
作者｜可达
发文编辑｜吴秀秀
审核编辑｜Ming，Yibo
专栏编辑 | Sherry Li
网站审核｜Zhong
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Reference
https://www.designboom.com/architecture/norman-foster-partners-istanbul-apple-store-05-15-2014/
https://www.archpaper.com/2018/11/stockholm-rejects-foster-partners-apple-store/
