工作难找 政策支持

年轻人掀起摆摊热潮

不知从何时开始，大街小巷摆摊的主角换上了年轻面孔。你可能也想不到，自己光顾的烤肉摊的摊主，几个月前还是办公楼格子间尽职尽责的“打工人”。

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2023年1月30日，北京制定实施商圈外摆经营管理规则，在重点商圈组织开展外摆试点；2月21日，上海允许在“设摊开放区”有序设摊；此外，杭州、昆明、厦门、成都等地近年也纷纷探索商业外摆模式，增强市场活力。网络传言各地摊贩营业额翻倍增加，摆地摊成为了“新风尚”。

图源 中新社

和传统印象中，一张方布上铺满货品的“摆地摊”不同，年轻人的小摊大都走的是“精致”路线。咖啡、鸡尾酒、盲盒手办、怀旧零食……自从有了年轻人的加入，地摊逐渐变得丰富和“洋气”起来。

图源 中新浙里

咖啡红酒：

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手工公仔：

图源 西安晚报

塔罗牌占卜：

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还有火遍全网的“卖儿子”蛙蛙：

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年轻人摆摊，不只追求地摊本有的物美价廉，更是要别出心裁地营造更多体验和场景，在逼仄空间里玩转创意，有些「新消费版摆摊」的味道。

进阶的“地摊空间关系”

小而美 烟火气

尽管新型地摊越来越多，但目前的摆摊模式依然较为传统：固定摊位和流动摊位。

 固定摊位 

固定摊位往往依附于早市晚市、农贸市场或商业市集。它对环境依赖性高，有些需支付高额摊位费，但好处是不缺人流量，而且便于回头客找寻。

图源 小红书：纸质青年

随着年轻人的加入，不少成熟市集开始关注形象管理。整齐的空间排布、统一的摊位装饰、温柔的灯光，让顾客单纯逛逛也能感受美的氛围。

广州码头夜市 图源 小红书

近年来，市集流行“傍上”商业综合体。潮流市集、文创市集、音乐市集、咖啡市集...各式各样的商业市集以一种“小而美”又不失“烟火气”的姿态出现在各大城市的商场内外。

海口万象天地 图源 小红书

“原生市集”多为商家自主形成，缺乏规范管理；而与商业体合作能形成规模化和秩序化的经营模式：市集带来人流量，商业体提供配套和管理，营业时间大多集中在下午至晚上。这既能带来舒心体验，也利于商圈形象打造。

深圳湾万象城市集 图源 小红书

有些固定市集即使非营业时间也不完全“收摊”，色彩缤纷的棚架就是最有效的广告：晚些这里将有一场热闹的聚会。

深圳翻身天虹  图源 小红书

一些主题市集布置精美，摊位也做成建筑的模样，配以鲜花雕塑，俨然一个网红打卡地。深圳湾万象城的法式花园市集，白色小屋充满地中海风格：

图源 小红书深圳湾万象城

法式花园市集人气高涨，后来又摇身一变，同样的建筑披上粉色外衣，兔兔捧着粉色咖啡豆，成了粉色咖啡市集。

图源 小红书深圳湾万象城

 流动摊位 

流动摊位一般聚集在地铁口、公交客运站、学校、城中村或免费景点外。这种摊位更为简陋，但灵活性高、成本较低，如果不赚钱可以随时转移阵地。

近年来，流动摊位还迭代出一种“后备箱地摊”，在空间利用和社交互动领域开创出新天地。

后备箱中放上置物架，拉出吸睛标语，围上氛围灯，再安排卡通人偶活跃气氛。后备箱地摊将商品的陈列空间从车厢延伸至车厢外的摊位，展示空间更立体多元，还有不少人在车顶和车前盖都摆满了商品。

后备箱地摊还有一个神器，就是折叠座椅。许多摊主会放几张露营椅坐在旁边，再备几瓶酒，聊得来的顾客可以坐下把酒言欢，没顾客时就独自小酌。

传统地摊，顾客在摊位前停留的时间不过几分钟，摊主大部分时间都较为被动的坐在摊位后方。带折叠座椅的后备箱地摊，巧妙地消弭商业行为和社交行为之间的界限。这些摊主很多并非靠此维生，摆摊赚钱只是顺便，广交朋友才是重点。

更有些地方，后备箱摆摊已形成组织，随之演变出后备箱市集 。这种市集在宜家、山姆、沃尔玛等自带大型停车场的商业最受欢迎 —— 直接在停车场内划出区域，车路变为人行道热热闹闹。

从传统市集到新地摊经济

“摆摊升级”对城市活力的影响

经济指标之外，地摊对于城市还有更多的意义。

在人类文明早期，“城”与“市”是两个概念。“城”是具有防御功能的堡垒；“市”是商贸与交流的场所。

2000年播出的《大明宫词》中，14岁的太平公主在长安城元宵市集上初遇薛绍。

图源《大明宫词》

与西方城市不同，中国城市在历史上少有广场、公园等公共空间，而街道则承载了大量的市民交流与交往的公共空间的功能。路边摊在我国有着源远流长的历史，是市民生活的重要组成部分。北宋的《清明上河图》就反映了开封繁华的市集与街道。

地摊是对街道空间的一种活化，它象征着一种市井的、草根的但却开放的气质，是城市社会性功能的一种延展，为钢筋水泥丛林和车水马龙的道路之间注入了烟火气。

在中国城市化发展初期，许多地摊经营者为获得更好的地理位置和更大效益，会占道经营，有时消费者也会随意丢弃垃圾。地摊曾一度成为等同于脏乱差、影响城市形象、交通安全的负面词汇。

城管治理流动摊贩占道经营

然而如今的地摊经济，大部分已完成转型。上文提到的市集与商业体结合，或后备箱市集，都能与城市公共空间达成和谐，有些甚至起到了优化地区形象的作用。

 BFC 外滩枫径周末市集 图源 BFC 外滩金融中心

日渐壮大的年轻摊贩，又为地摊经济注入了全新血液。在热门商圈、社区里，年轻人的摊位总是会被一眼看到。他们售卖着时下最新、最潮、最有趣的各类商品，为曾经千篇一律的地摊增添了多元化的趣味。

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在城市里，空闲场地、空闲时段成为了年轻人低成本、灵活摆摊试水的宝贵资源；而年轻人的“升级版地摊”，亦让城市增添了一缕烟火气。

“国际化大都市的建设，有酒吧、咖啡厅，也要容得下一碗野馄饨。”

专栏编辑｜Mel

发文编辑｜Miranda

审核编辑｜XZn

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《重塑城市客厅——“地摊经济”与城市空间活力》公众号：未来城市 作者：李昊

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